刚刚过去的端午假期,相信大家没少吃粽子。
话说今年粽子界,突然杀出了一匹黑马,那就是——酸奶粽子。酸奶粽子不仅抢尽了甜咸粽子之争的风头,还登上了微博热搜,甚至还有大V为它背书。
另外,关于粽子,网上还流传着各种各样的说法。有些说法很有道理,比如粽子不要一次吃太多,不要吃太凉的......而有些则值得商榷。
接下来就让我们一起盘点一下“粽子的是是非非”。
粽子热量很高?
要看种类。
粽子成分有二:一是糯米,二是馅料——糖、大枣、猪肉、蛋黄等。糯米的热量不算高,按照美国农业部的统计,g熟糯米的热量为97kcal,跟地瓜差不多,可以称之为低热食物。
而粽子热量的高低,关键在于馅料。不同的粽子,馅料不同,很难精准统计。大致来说,咸粽子的热量比甜粽子高。g甜粽子的热量在kcal左右,跟年糕差不多;g咸粽子的热量则超过kcal,跟馒头差不多。
粽子的热量(图片来源:gotokeep.