年10月30日星期五晴
忙碌的一周在今天戛然而止,
单休的小朋友还在思虑着明儿个的午餐,
大多数人已经在考虑今晚的活动,包括我。
或许是国庆的缘故,让这个十月的尾声接近得如此之快,
我们似乎该去喝场小酒,庆祝十一月的到来。
如此这般,“西狐小腰”似乎成了最好的选择,
可以小酌一杯,他家酒水品种不算少,
甚至可以说足以媲美大多数精酿的酒吧;
可以吃些烤串,他家的小腰是招牌,像一只小妖精般勾引着你的味蕾,
可以说杭州除了久负盛名的“木屋烧烤”外,他家最好吃。
在这个地图软件横行的时代,黄姑山路并不难找,
拓峰新天地里面停车位不多,但来喝酒的谁开车呀,
径直往前走,最里面那家就是它。
这两天为了营销的缘故,两个内蒙风情的女郎当垆卖酒,
虽说比不过卓文君,倒也别有一番风味,毕竟扫码送酒你也不吃亏。
他家酒水价格不算便宜,就拿我最喜欢的哇米诺来说,
是外面的两倍还要多一些,啤酒就更不用说了,绝对的暴利。
但好在他家的烧烤童叟无欺,和隔壁“阿三”一样,味道有过之而无不及。
二楼露台和一楼外面都有景观位,但这个季节太冷了,不太适合坐外面,
烧烤会冷掉,而风一吹,那真是酒不醉人人自醉了,
一楼有表演,驻唱大概九点半左右到,二楼相对比较安静一些,看个人喜好选位。
00:24酒水看个人喜好,喜好喝什么,每个人标准不同,也可以让老板推荐。
作为美食推荐小白,我们对烧烤的兴趣更浓厚些。
在黄姑山路上,他家的烤鱼算是最好吃的,没有之一,
有蒜香、豆豉和香辣,香辣的话,花椒会比较多一些,
扒一块我最爱吃的鱼皮,里面全是花椒,入口那叫一个麻!
里面的配菜有四样:土豆、魔芋、千张、金汁菇,都熬煮得很到味。
风干牛肉其实不烤感觉也能吃,烤完之后味道大抵也没什么差别,
都是一样的干,而且塞牙,是牙齿难以驯服的感觉,
味道却出奇的好,可能跟我爱吃风干牛肉比较有关系吧,爱屋及乌。
好吧,这是他家这次的新品,脆皮五花肉,
我就说怎么和我平时来长得不一样,我还以为做了什么激进的改良,
不只是片状变成了块状,主要还腌制过,
而且名叫脆皮,一点也不脆,甚至肥肉还有些油,很一般呀!
鸡皮是我的倾力推荐,他家全杭州最好吃没有之一,
首先和我们平常吃烧烤那种处理过的蜷缩的鸡皮不大一样,
这一看就是新鲜鸡皮串烤的,突出一个“肥而不腻”!
这才叫“脆皮”,金黄总伴随着酥脆,这句话是不错的!
烤羊肉串怎么说呢,每次来其实差别还蛮大的,
这个比较看厨师对火候的掌控,还有就是食材的控制了,
有时候很好吃,有时候又有很强的膻味,
有时候很肥,有时候又很酥脆可人,
突出一个“看运气”,而我总是愿意冒这个险。
羊肉串的分量还是很足的,至少和很多西北风味的菜馆比起来不相上下。
年糕很普通哦,毕竟杭州最好吃的烤年糕在萧山,在和顺,
烤香菇味道还不错,唯一美中不足的是,不是一整个放在烤盘上,
没有吸那一口香菇油的功夫,似乎就不是完整的烤香菇了。
这才是我要点的五花肉串,片状会让受热更加均匀,
也使得肥肉更加酥脆,至于食材,一看就是新鲜五花肉,
新鲜五花肉的烤制,不会让五花肉蜷缩成一小片。
烤茄子也是他家的一绝,不过相比于蒸菜家的烤茄子,
他家味道还是稍欠一些,不过至少茄子没有烤糊。
凉拌皮蛋自然是下酒好菜,盘子倒是棱角分明,
味道却是中规中矩,不过却是各家都相差不大。
芝士焗大虾是我的最爱,唯一的缺点大概就是高热量了。
肉壳分离很简单,稍微用叉子一扯就OK了,
虾肉和芝士的配对似乎天生就是要在一起的,酸甜适口。
烤牛奶吐司算是餐后甜点吧,这是我第一次点,
我一直期待咬破吐司的时候会有冰激凌或者奶油喷出来,
但却没有,我觉得这是个可以改进的方向。
吐司表面不仅涂了牛奶,焦黄的那层还抹了蜂蜜,
这层蜂蜜可以甜你的嘴,也可以甜你的心!
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