浙江舟山，一座知名的岛屿大城市，也是一座美丽的海岛城市，这儿不仅有好看的风景，也有好吃的美食。靠海而居，以海产品而出名的舟山，素来是吃客们钟爱的特色美食打卡签到地之一。我们一起来看看舟山的特色美食吧
一、鱼皮饺子
饺子哪里都有，但是唯独鱼皮饺子是舟山人的心头好。用米鱼肉、虾仁、五花肉、紫菜、虾皮做成造型美观、鲜、香、爽、嫩、汤汁鲜醇的饺子，恐怕也只有在舟山了吧？
二、葱油梭子蟹
梭子蟹除了清蒸和炒年糕，葱油梭子蟹这个做法也是简单又美味，而且汤汁很下饭哦。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
三、黄鱼鲞烤肉
黄鱼鲞烤肉是舟山的传统名菜，属于浙菜系。用舟山大黄鱼经过精细加工的黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。
四、椒盐龙头鱼
椒盐龙头鱼可以称为中国的天妇罗名菜，因为外皮和天妇罗一样，极其酥脆，里面的肉质，得益于龙头鱼无敌的软嫩，到了嘴巴里，与外皮的酥脆一比，简直就如巧克力般的化开，极其鲜嫩美味。
五、红膏炝蟹
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜，具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波舟山菜之一。
六、三鲍鳓鱼
岱山鳓鱼肉白质鲜，味似鲥鱼，除鲜食外，还可腌制加工成鳓鱼鲞，其中以三次精盐加工的三鲍鳓鱼为最佳，是岱山的著名海产品。鳓鱼有养心安神、健脾益胃的医药功能。鳓鱼肉能治慢性腹泻，其鳞能治疣。
七、咸菜大黄鱼
舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济和药用价值，鲜食可红烧、清炖、生炒等，烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是定海人待客的家常菜。此菜鱼肉鲜嫩，咸菜清香，汤呈乳白，味醇厚。以大黄鱼，咸菜制作而成。
八、舟山蟹糊
蟹糊是一种营养丰富的特种水产品，不仅具有丰富的营养，而且具有较高的药用价值。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其它无名肿毒。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。
