你们小时候吃过老区红旗电影院外面摊上的鸡汁豆腐串吗?还记得多少钱一串不?小h妹妹记得那时小学放学回家会路过那里,如果哪天中午家里没人,就会买上一块钱的,一元钱三串吧好像,淡黄色的豆腐串,浓香的鸡汤散发着孜然的味道,再撒上一把香菜~那味道
你们后来有没有再吃到过小时候味道一样的鸡汁豆腐串呢?
有些美食
就像有些人一样
时间过得久了,哪怕还是原来那个人或者材料
可是却总是觉得哪里不一样了
哪里不一样了呢?
其实哪里都一样!
尤其是小h妹妹下面要推荐的这碗
鸡汁豆腐串!!!
还是原来的配方,还是熟悉的味道~
满满一大锅的豆腐串,豆皮和海带~看似简单的一锅豆腐串,其实想要做出纯正的味道还是需要点功夫的
先将鸡汤烧好,加上各种配料,然后加入味精、花椒、大料、食盐;接着用小竹签把干豆腐串起来,放入锅中用老汤煮。
待到一定时间鸡汤味道渗进后,才能开始接客售卖▼
师傅手上功夫一看也是练出来的,动作非常麻利,夹串,去小棍,两筷子再抄起一坨豆皮几条海带,然后麻溜撒上各种调料,浇上一勺蒜汁,续汤,上桌,齐活~▼
来一碗尝尝吧,它的食材其实是丰富了很多
豆腐串真的是非常的入味了,不像在别家吃的那种表面上有味道,但是咬烂后可以感觉到里面其实是没有渗入汤汁的,再加上加入了豆皮,海带,口感也更丰富了
汤汁也不是那种很清的汤水,鸡汤的香味再加上孜然的味道,嗯,棒棒哒~▼
他家还有羊脑汤,吃的人也挺多的,很大块的羊脑,看上去嫩嫩的(怎么觉得这描述这么吓人呢...)▼
好了,你们想尝尝老味道的鸡汁豆腐串吗
既不用你奔回老红旗电影院门口苦苦寻找
也不用默默感伤如何回到小时候
就来这里尝尝吧
看看是不是你苦苦寻找的那个感觉呢~
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(乱入一张,昨晚的广场有种拍大片的感觉,你们有没有和我看到一样的天空呢?)▼
店名:小李羊脑汤,豆腐串