我国自古代就有吃月饼的习俗，吃月饼，要吃出幸福味，吃出团圆味。月饼既是团圆、幸福夙愿的象征，也是向往美好、和谐生活的见证，在中秋这个幸福团圆的日子里，就连空气中也都弥漫着幸福甜蜜的味道。每到中秋佳节各大chao市早早的就摆上各式各样的月饼，那么大量的月饼是怎么制作出来的那？几天就和大家聊聊横轴搅拌炒锅设备，横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。横轴搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌che底、wu死角、搅拌均均、不易糊锅。
横轴搅拌炒锅采用U形锅体，锅体采用不锈钢制造，表面接触部分均采用SUS不锈钢材质，易于清洗符合食品卫生要求。设备采用燃气加热方式(tian然气、液化气)，具有受热面积大、热效率高、加热均匀等特点。采用自然混气和烟气排放，操作anquangao效。(真空型设备采用上盖密封，真空泵抽出室内空气，达到内部真空度-0.95左右)锅体的卸料、复位采用机械自动控制，操作方便。采用变频器控制搅拌速度，根据物料的黏稠度合理调节搅拌速度，易于执行食品生产工艺。
横轴搅拌炒锅横轴搅拌炒锅使用须知：
1、电源bi须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用＃导热油，建议导热油1年左右更换一次，工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。
6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。
7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。
8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。9、加油孔、出油孔、温度显示tan头插孔。
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