十月中旬的江西终于降温了,秋风中夹杂着糖炒栗子和烤红薯的味道,属于江西人的秋季美食也纷纷上桌了:军山湖的螃蟹、于都的柿子、龙南的板栗...还有桂花炒年糕、烤梨、烤红薯...
这些秋季的限定美食,每一样都让人垂涎欲滴。
你觉得哪一种美食最能代表江西的秋天?
虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。
俗话说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年这个时候正是吃螃蟹的好时节,也是去鄱阳湖看稻田军山湖吃螃蟹的好时机。
吹着江风,喝着小酌一杯,吃着秋天里的第一只螃蟹,这份安逸着实让人巴适得很!
进贤军山湖大闸蟹远近闻名,具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,已连续多次蝉联“中国十大名蟹”称号。是蟹中上品,被誉为“蟹王”“蟹后”。
不仅体型硕大,肉鲜味美,而且营养丰富。
今年的军山湖大闸蟹,你吃了吗?
往年的这个时候都是满城桂花香,今年桂花受气温偏高影响,遭遇了近10年最晚的开放期。不过秋天的饭桌上还是少不了一道“桂花炒年糕”。
采摘些许桂花用糖腌制保存,用猪油炒年糕快熟时挖一勺桂花拌炒出锅,出锅再撒一点白糖,淡淡的桂花香唇齿留香。
软糯的一块块小年糕,外面泛着晶莹的糖色,别提多美味了!
除了桂花炒年糕,还有桂花糯米藕、桂花酒酿圆子、桂花茶、桂花酒。。简直就是秋天的标配!
软糯的糖炒栗子,还有热乎乎飘香的烤红薯,也是秋天餐桌上必不可少的美食……就像夏天的西瓜和雪糕,冬天的冰糖葫芦和火锅。
而且栗子富含柔软的膳食纤维,适合秋天食用,除了可以做零食,也可以入馔,着名的菜肴就有板栗鸭,板栗烧鸡,板栗红烧肉,板栗炖排骨等,美味的同时,又可以完全的将板栗的美味发挥。
这么看来,秋天是个浪漫的季节,有好看的枫叶,好吃的烤红薯,焦糖味的烤栗子,再捧着热乎乎的奶茶,想想都觉得很幸福呢~
快来分享分享你心目中的秋季美食有哪些?推荐一下吧!
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