.11.07星期三，戊戌年，壬戌月，癸卯日，宜：养生补冬，忌：不穿秋裤
立冬时间：年11月7日19：31：39，农历年九月（大）三十，阳光斑驳如梦，枯叶翩然如蝶，季节的门关了又开，仿佛只是一个转身，秋天说走就走了。
立冬吃饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬有吃饺子的风俗，二十四节气，“节”者，草木新的生长点也，秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”
“三九补一冬，来年无病痛”，除了吃饺子，民间还有立冬补冬的习俗，吃些滋阴补阳、热量高的食物，到了冬天便能抵御严寒的侵袭，湖锦酒楼精选了6种立冬养生美食，帮你御寒补阳暖身心。
冬季养生
金汤杂粮炖辽参
健脑、益智、长寿，增强人体免疫力
辽参为“海八珍”之首，补气养血，固本培元。以草鸡、龙骨、凤爪、精肉制金汤，沁州黄小米熬汁儿，置辽参入金汤米汁炖制，汤色金黄藏富贵，口感醇厚享滋养。
自然的黏稠度刚好包裹了海参，富含膳食纤维，温补的疗效也适宜秋冬食用，用石锅器皿保温，汤浓味醇，使之味道更为凸显，可谓费尽心思。
清炖宁夏滩羊肉
补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾
揭开煲盖，热气腾腾，汤汁翻滚，食者放弃抵抗，沉迷于这悠长的香气之中。红彤彤的“炉火”直暖身心，慢条斯理地释放着热量，纯白的砂煲上方香气氤氲，砂锅拥着羊肉，汁水相融，温暖与食欲生猛袭来。
羊肉不会燥热，啖汤也非常鲜美。羊肉含有大量蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、铁、磷等，加上一些滋补食材，营养价值远在其它之上。
荆沙草龟红腰豆
养阴补血、益肾填精
滋补名品，口感与滋味完美中和。声名显赫颇具“大酱风范”的荆沙豆瓣酱、辣椒酱，与水乡良品草龟的融合，成就了江城三镇滋补名品“荆沙乌龟”的美誉。
湖锦酒楼创新添加无脂肪高纤维的红腰豆，在传承名品滋补功效基础上，实现了口感与滋味的美妙中和。
鲜鲍仔浸时蔬
补中益气，滋阴清热，补肝明目
依靠丰富多彩的配料，却能做出清新淡雅的别样风味儿。用料广博，搭配精巧，清而不淡，鲜而不俗。
享有“海味之冠”的鲍鱼鲜美异常，清汤的热度能将新鲜原只鲍鱼的味道浸出来，鲜美醇厚，细腻有弹性。多种时蔬食材的味道相互融合，沁甜滋润，健康养生。
鮰鱼年糕大江烧
养肝补血，补充蛋白质
鮰鱼久煮汤黏稠，落口弹性韧，味道美极鲜~与湖锦酒楼自制手打年糕混烧，成就湖北水产烹制的经典传承之作。其肉嫩味鲜美，又无细刺，被誉为淡水食用鱼中的上品。
一般秋冬季食用鮰鱼比较滋补，高蛋白，低脂肪，富含生物小分子胶原蛋白质，能加速新陈代谢，抗衰老，是滋补营养佳品。
梁子湖蟹黄豆腐腐
补益清热养生
经过热油翻炒过后的梁子湖螃蟹蟹黄香气扑鼻，金黄的蟹黄包裹在软嫩的豆腐上，看着充满了食欲。
虽说心急吃不了热豆腐，但是这道蟹黄豆腐就是要趁热吃，入嘴微烫的触觉加上沙沙的颗粒感在嘴里摩擦，这份温热，足以让心和胃瞬间柔软。
药补不如食补，冬天已经到来，春天还会远吗？
