人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
进入腊月以后，节日多了不少。腊月十六有什么节日呢？它名叫“尾牙节”，“牙”是中国民间祭拜土地公的仪式。
在传统的习俗当中，做生意的人在农历的每月初二还有十六，都要准备三牲四果、香枝与纸钱等，来祭拜土地公。农历是二月二日是“头牙”，十二月十六则是“尾牙”。
腊月十六的“尾牙节”的习俗，并不仅仅是祭祀土地公，还有很多的民间活动，其中不同的地方，风俗习惯也略有差异。比如说在我国的台湾，就有专门的“尾牙宴”，旧时是商家祭祀的一个活动，如今则变成了企业的年终聚餐联谊的一个节日。
企业举办“尾牙宴”，目的就是鼓舞员工，努力工作，其实和年终总结是一个意思，寄希望于公司发展顺利，生意兴隆财源广进。
除了我国的台湾，在闽南也下非常看重这个节日，而且还有“头牙吃去死，尾牙吃欢喜”的名言，说的直白一点是，头牙吃完要拼死的工作，尾牙则是过年的开始，相对来讲就放松很多了，所以吃的是欢喜。
那在闽南地区，尾牙节吃什么呢？腊月十六“食尾牙”，3样食物别忘吃了，寓意生意兴隆财源广进。
1、吃红团
红团由两部分组成，皮和馅，皮以糯米粉为主，最后制作的成品有点像年糕。
具体做法：1、用面粉还有面粉，加入白糖拌匀，然后水中加入红丝绒液搅拌均匀，和成软硬适中的面团；2、取一块面团擀成薄片，包上糯米饭面，这个糯米饭要提前蒸好；3、准备好模具，压出自己喜欢的图案，接着放入蒸笼中；4、水开以后，放入蒸笼中蒸10分钟就可以了。
2、吃润饼
这个饼有点像卷饼，它也叫“薄饼”，是福建的地方小吃，在泉州一带非常的流行，后来传入到了台湾地区。
具体做法：1、把卷心菜切成丝，锅里放油，加入干红辣椒还有花椒，放入卷心菜炒熟；2、绿豆芽焯水备用；3、开始和面，和成面饼状，放入平底锅中定型，最后蒸熟；4、五花肉卤好，切成片，然后放入到饼中，接着把炒好的料放进去，卷起来就可以了吃了。
3、吃刈包
这个美食有点像肉夹馍，它把馒头切开，放入块猪肉就可以了，非常的简单。
具体的做法：1、准备好馒头，你也可以用面包替代，或者是自己直接做新的面团，把它蒸熟；2、准备一点酸菜，切碎放进去，加入调料炒香，接着放入花生碎；3、把五花肉卤好切成片，直接把馒头切开，放进去就可以了。
腊月十六“食尾牙”，大家可不要你忘了吃这3样食物，它寓意生意兴隆财源广进，也为接下来的春节预热。朋友们，你们当地有这种习俗吗？欢迎大家留言讨论。
