假期来临
赶紧把没来得及吃
统统吃回来！
50家杭州胃认证口碑好店list
经得起时间验证的杭州好味道
咱们去一家一家吃过来～
叶马茶楼
之江路92号六和塔停车场旁
人称“江湖菜馆”“最好的家常菜馆”“冯小刚来杭州必吃”的叶马茶楼开了十几年，虽然地处六和塔旁，交通并不是特别便利，但一到饭点就挤满了本地老饕。他家算得上是平价杭帮菜里的尖子生了。用料实在，做法考究，煎炸烹煮样样出色。咸肉真本鸡的鲜，糖醋里脊的香，杭三鲜的丰盛，红烧肉的满足感，绝对是杭州美食圈里浓墨重彩的一笔。
推荐菜
咸肉蒸土鸡/卤蛋烧肉/杭三鲜/罗汉上素
咸猪蹄炖老鸭/清蒸白条鱼/黄鱼年糕/
酒香带鱼/糖醋排骨/红烧猪蹄
推荐指数：★★★★★
叶马茶楼之江路92号六和塔停车场旁
福缘居
河坊街35号
去年年底因为拆迁，福缘居从惠民路搬到了河坊街。店面扩大了一些，但每到饭点还是满满当当塞满了本地食客。和叶马不太一样，叶马茶楼更加创新、考究、精致，相比起来福缘居可能更像个烟火气十足的江湖菜馆。用最接地气的价格，做最好吃最杭帮的家常菜。很多老底子的或者杭州土著家里常见的菜色都能在这里找到。比打着杭帮菜旗帜的各连锁餐厅不知道正宗多少倍。
油淋鸡是一定要点的。鸡皮微脆，肉质细嫩。撒上葱花，热油淋下，葱油的香味融入到鸡肉中去。另一道必点的就是脆皮大肠，几乎是0差评的一道菜了，大肠卤制入味，再过油一炸。再蘸上配好的卤汁，里边软糯，表皮酥酥脆脆，停不下来筷子。
推荐菜
油淋鸡/脆皮大肠/蛋黄南瓜/葱油腰花
蒸三鲜/八宝油条/酱肉蒸春笋素鸡
虾油鸡爪/干炸带鱼
推荐指数：★★★★★
福缘居河坊街35号
好食堂
学士路45号
拥有可能是全宇宙最好吃的香芋煲。旅游的黄金地段也能吃上靠谱的杭帮家常菜，味道略偏咸，分量价格都实惠。菜品有时不太稳定，存在雷区，点菜需谨慎。好食堂以前开在东山弄，名声在外，是有家烧味道的好食堂。好食堂虽然叫好食堂，但又不是个食堂。老板就是想要把“窝里厢”的味道带给食客们。
他家的香芋煲可以说是名声在外，几乎桌桌必点。这次来尝，确实没有失望。广西荔浦的香芋切片，肉汤久煮收汁。香甜的大块芋头，绵软粉嫩，入味的汤汁已经完全浸透，根本停不下来。连汤汁都不想浪费要淋在米饭上吃！
推荐菜
陈醋凤爪/炸臭豆腐/香芋煲/目鱼烧土猪排
虾仁腰花/熟醉蟹
推荐指数：★★★★
好食堂学士路45号
胡庆余堂药膳
南山路-1号
杭州知名百年国药老字号胡庆余堂开的药膳馆。每道菜都添加一味中药材，药味并不浓重，丝毫没有掩盖住食材的本味。菜量不是很大，但价格实惠。
偏爱枸杞烤南瓜，香甜的老南瓜，绵密又实在。东坡童子鸡调味绝佳，杭州本地偏甜的风格，东坡肉和童子鸡都吸满汤汁。养胃双肚，猪肚金钱肚搭配酸菜，加入砂仁，十足的养胃菜。这是我最爱的三道了。
推荐菜
枸杞烤南瓜/东坡童子鸡/养胃双肚
不老鳝片/当归卤牛肉
推荐指数：★★★★
胡庆余堂药膳南山路-1号
方老大面
江城路号
方老大老店今年因为房租上涨关了门。原班人马已经转移到了江城路上，从早上营业到晚上，再也不用担心下午两点以后就吃不上他家的面了。浇头现炒，碗碗现烧。食材当日新鲜采购，绝不放进冷藏室。店里加面加油渣都不要钱。
点单率超高的“片儿川加腰花”，雪菜笋片肉片，料足又鲜美。店里高汤都是当天现熬。喝一口汤就能感受到真实的鲜美感！浇头不用说，炒的也非常到位了。另一款“茄汁拌川”也算是小网红了，番茄鸡蛋肉丝做拌川的浇头，再加一份腰花或者猪肝，增加咸香口感。好吃到飞起了。痴迷这个味道！方家另外两兄弟的方传面馆和王顺王也是非常不错的选择。
推荐菜
招牌片儿川/茄汁拌川/加腰花/加猪肝
推荐指数：★★★★★
方老大面江城路号
后市街牛肉煎包
映霞街号
杭州最好吃的牛肉煎包之一。开了很多年了，上上下下里里外外透露出老底子早餐店的味道。一到早上就坐满了本地人，充斥着杭州话。之前开在后市街，叫高泉小吃店，后来拆迁关门，一度让我非常难过。好在现在又在婺江路地铁站边上开了新店，改名后市街牛肉煎包。煎包和煎饺一出锅就卖完。煎得金黄，底也脆脆的，肉馅饱满，刚出炉的趁面皮还没把汤汁吸完，一口咬下去，满嘴流油。羊杂汤也很喜欢，汤清味浓，杂碎也是满满一碗，没有什么羊膻味，很香。自己再加少许许的咖喱粉，完全是老底子早餐摊上的滋味。
推荐菜
牛肉煎包/牛肉煎饺/羊杂汤/拌面
推荐指数：★★★★☆
后市街牛肉煎包映霞街号
random
凤凰山脚路7号(凤凰御元艺术基地御元路13号)
CeremorningbyRandom供应优质稳定的精品咖啡，层次丰富的创意甜点与新鲜有机的早午餐轻食。二楼设计师买手店RandomPaly也经常能淘到一些不错的创意产品。
Random算是杭州城里brunch和咖啡店里的扛把子了吧。也是我自己一直都很喜欢的店了。闭着眼点单都不会踩雷的那种。不过这家店最大的缺点就是交通不太便捷，在凤凰山腰上。但他们的新店会准备开在大井巷！期待！
推荐菜
各种班尼蛋/青酱海鲜年糕通心粉/
日本柚子酸奶酒/手冲咖啡
推荐指数：★★★★★
Random凤凰山脚路7号(凤凰御元艺术基地御元路13号)
文兴酒家
杭州大厦购物城C座7楼
可能是全杭州市最好吃的烧鸭，油润的鸭皮，表面微脆，又带着油脂。配三种蘸料。喜欢辣油，香上加香。不过吃多了还是觉得有点腻，尤其是几块油脂比较厚的部分。
除了烧鸭、叉烧这种令人欲罢不能以外，另外喜欢非常入味的干捞海皇银丝。龙虾海鲜泡饭比较一般。但为了烧鸭还是值得多吃几次的。不过他家一定要记得订位或者提早去排队！
推荐菜
烧鸭/叉烧/干捞海皇银丝/杨枝甘露
杏香雪蛤球/金屋藏娇/龙虾汤海鲜泡饭
推荐指数：★★★★☆
文兴酒家杭州大厦购物城C座7楼
乔村二十八道
诺德财富中心B座北门（希尔顿旁）
老店新开。在滨盛路的时候小小的门面做台州风味的私房菜，每到饭点就人满为患，也和老板娘尬聊过，觉得真的是用心做菜的店家了。这次她家挪到了钱江世纪城那片，和希尔顿酒店一栋楼。最印象深刻的就是花雕浸泡的熟醉蟹，蟹黄饱满，酒香四溢。应该很少有人能抵挡这样的横切面吧。他家猪肚鸡算是第一名的招牌菜，滨盛路老店已经转型成猪肚鸡火锅专门店，也是天天人满为患。
他家的菜品从冷菜到热菜再到点心，道道经典。就算是臭豆腐烧毛豆这样朴素的菜色也真的令人欲罢不能，能直接一个人吃掉一碗。手撕羊排或是毛血旺之类的菜色也是表现不错。大部分菜色分量足，品质好，价格又很合适，非常适合大家聚餐了。
推荐菜
猪肚鸡/熟醉蟹/臭豆腐/手撕羊排
黑松露野菌饺/墨色流沙包/桂花鸡头米
推荐指数：★★★★
乔村二十八道诺德财富中心B座北门（希尔顿旁）
枣玛露
泰安路9号星光百货6楼
这家不起眼的韩料店可算是充满了韩国人。可以说是全杭州最正宗的韩国料理店了。但因为地段不好，人流不是很多。但因为刚好在附近上班，经常去解决一下工作午餐，点炸酱面海鲜面半半，或者炸酱面糖醋肉半半。炒年糕或者年糕拉面都是一大盘。
人多的话适合吃烤肉或者火锅。有非常正宗的土豆脊骨火锅海鲜火锅牛肉火锅。烤肉的话还可以叫韩国老板娘帮忙一起烤。人少就可以吃炸酱面海鲜面糖醋肉嫩豆腐汤年糕拉面之类的！糖醋肉我真的是一个人都能吃掉一整盘！
推荐菜
糖醋肉/炸酱面/海鲜面/炒年糕
牛肉火锅/海鲜火锅/烤肉
推荐指数：★★★★★
枣玛露泰安路9号星光百货6楼
狮城芽笼九巷田鸡粥
中山北路号
中山北路上有一家田鸡粥店。牛蛙大块，酱汁浓稠。舀一勺热腾腾的浓稠白粥，从牛蛙锅里捞一勺肥美入味的牛蛙，再淋上地道的东南亚酱汁。呼噜呼噜，热腾腾地吃下去，整个人都一下子暖和了起来。之所以说它养生，听说是因为以前田鸡粥是做药方来治病的，应该算是个药膳吧。不知道是真是假，假装是真的吧，觉得自己变得度都养生了。
除了田鸡粥，他家还有很多不错的小菜。外酥里嫩的炸田鸡，大块的田鸡腿咬下去还能感觉到汁水。拥有神秘酱料的白切肉，切得薄薄一片，和本地传统白切肉一点也不一样的口感。柠檬和果味的加入，让这道菜吃起来一点也不腻口！还有加入摩卡咖啡豆的咖啡排骨，炸制以后依然鲜嫩多汁的斑斓叶包鸡，满满配料加上三巴酱炒制入味的南洋炒面。点上几份小菜，配点啤酒也算是不错的一餐了。
推荐菜
田鸡粥/炸田鸡/咖啡排骨/蒜泥白肉
南洋黄金大虾/香芋芦笋鸡/南洋炒面
推荐指数：★★★★
狮城芽笼九巷田鸡粥中山北路号
Other
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HZ
中餐：
湖滨28，四季酒店金沙厅，国宾馆紫薇厅，
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其他：
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