百菜不如白菜，冬吃白菜好处多多。大雪过后，白菜不仅便宜，而且清甜可口，是囤菜必备的食材之一。最近天气干燥，多吃些白菜，可以润燥养颜，对身体也非常好。以下整理了6种白菜的做法分享给大家，荤素皆有，每天换着做不单调，家人胃口更好。喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！
具体做法：五花肉洗净，切成薄片；粉条用热开水泡发；大白菜洗净，切成小块；油豆腐清洗干净。起油锅，放入五花肉煎至微黄，加入适量红烧酱油、蚝油、生抽、料酒、八角、桂皮、干辣椒炒匀，倒入适量清水烧开后，放入油豆腐混合，盖上盖子，大火炖10分钟，再放入粉条和大白菜梗炖3分钟，最后放入大白菜叶子，加入适量盐、十三香、葱花拌匀即可。
具体做法：大白菜洗净，切成小块；胡萝卜去皮洗净，切成薄片。年糕买回来洗净，切成薄片，放入开水锅里，焯水1分钟，捞起过凉，沥干水分。起油锅，打入一个鸡蛋炒散，放入白菜和胡萝卜翻炒一会，放入年糕快速炒匀，加入适量盐、生抽、蚝油、料酒快速炒匀，最后加入适量辣椒酱和香菜翻炒几下即可。
具体做法：豆腐皮用温水泡发，洗净备用；大白菜洗净，切成小块。起油锅，放入大白菜梗翻炒几下，放入豆腐皮翻炒一会，加入适量盐和生抽炒匀，最后放入大白菜叶子炒匀即可。
具体做法：大白菜洗净，切成细丝，撒入适量盐拌匀，腌制几分钟，打入一两个鸡蛋，加入适量盐、十三香、葱花拌匀，再放入适量面粉，搅拌成浓稠的面糊。平底锅刷油，倒入适量面糊，小火煎至两面金黄即可。
具体做法：白菜洗净，切成小块；粉丝用冷水泡发；鱼丸放入锅中煮熟；油豆腐洗净备用。起油锅，放入大白菜梗爆炒几下，放入油豆腐和鱼丸翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油、辣椒酱炒匀，倒入适量清水，煮开后，放入粉丝和大白菜叶子，再煮一会即可。
具体做法：白菜洗净，切成小粒，撒入适量盐拌匀，腌制一会，再挤干水分。香菇去根部，洗净后，挤干水分，切成小粒。猪肉去皮洗净，切成小块，放入绞肉机中，打成肉末，倒入盘中，打入一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌均匀，加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、十三香搅拌均匀，放入香菇和白菜搅拌均匀，加入一把葱花，淋入热油，激出香味后拌匀。取一张饺子皮，放入适量肉馅，捏成饺子的形状，全部做好后，把多余的放冰箱冷冻保存，吃多少煮多少。烧锅开水，放入饺子，大火煮3分钟，中途加几次冷水，饺子煮出来不会破皮，把煮熟的饺子捞出装盘即可。
大雪过后，要多吃白菜，6种不同做法，换着做不单调，家人胃口好！这6道白菜的做法，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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