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阳春年糕,藏在诸暨乡村角落里的绝世美食

阳春白雪,年糕飘香

枫桥镇阳春村,出了名的年糕之地

毕竟是沉淀了30多年的诸暨味道

这样难得的年糕香岂能自赏?

趁着初冬好时节,是时候走一遭了

阳春有万物知春、和风淡荡之意,白雪有凛然清洁、雪竹琳琅之音。枫桥镇阳春村以盛产阳春年糕闻名,早在30多年前,阳春村上的农户便有家家户户搡年糕、吃年糕的传统,小时候最喜欢年糕蘸着白糖吃,“冷口补热食”,好一个津津有味~

那时候,家家户户都会挑着数百斤晚稻米,到附近的年糕坊来加工。早年也没有冰箱,把年糕养在清水中,可以一直吃到腊月结束。现村里有好几家年糕加工厂,形成了一个小产业,方圆几十里的乡民都喜欢赶到阳春村买年糕。

阳春年糕用料考究,香糯柔韧、炒而不粘、煮而不糊、口感出众,历来远近闻名。除了生产传统的大米年糕,还有火龙果、番薯、南瓜、荞麦、玉米、紫薯、艾草、高粱、黑米等彩色年糕,吃起来柔软可口,又有韧劲,更添加了营养,创新了口味,不但在诸暨、杭州等地有一定知名度,产品还远销北京、哈尔滨、西宁等地,走向了食客的餐桌,受到多数人的青睐。

阳春年糕最大的特色在于传统工艺、原材料地道,这也是它的生命力所在。为了让阳春年糕风味更加正宗,村里将年糕的制作工艺绘上墙,捣年糕、做年糕、搡年糕……一幅幅生动形象、趣味横生的“壁画”跃然纸上,成为阳春村里另一道风景线。

与此同时,为打造“美丽乡村”,阳春村开展精品村建设规划,以“年糕之乡,古树阳春”为主题,拟建设一个以年糕广场、古银杏、古樟树、古宅、水稻田为重点的核心观光旅游区,推出“年糕之旅”乡村游。“年糕之乡,古树阳春”,这么美的阳春你还认识吗?

村庄主入口效果图

村庄入口的设计以阳春古树、七彩年糕为元素,树桩为材料,结合乡村捣年糕的场景,呼应“年糕之乡,古树阳春”的主题,向游客展示以年糕、古树为特色的阳春美丽乡村第一印象。

年糕广场

年糕景观小品效果图

以年糕地图和年糕景观小品,引导游客对年糕产生好奇,以寻宝的形式参与年糕观光工厂或者年糕体验DIY活动,探索年糕的制作过程。

古井节点

古树节点

古木参天,绿树成荫。年的古银杏和和年的古樟树耸立在村庄东西两侧遥相呼应,共同见证阳春百年悠久历史,守护阳春一方水土。

郭氏古宅区

阳春原名扬村,期间先后改名为“杨村”、“新江村”、“新山”、直至年定名为“阳春”,村名里的“阳”字,表示本村郭氏系汾阳王的后人。郭氏古宅距今已有三百年的历史,是阳春村最古老的建筑。郭氏古宅区保留原有篮球场,结合现状绿化、花坛、排水沟,对场地景观进行改造。场地紧挨原有保留古建,考虑文化的传承,在广场设置仿郭氏古宅建筑遗址的花园景观,并在周边增设坐凳,便于休憩。

似阳光普照、春回大地,精品村建设将为这个静谧小村注入无限的生机与活力。秀丽的山水自然风光加上浓厚的历史文化积淀,阳春村深度挖掘特色,精心打造,蜕变成一个美丽宜居的新农村。

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