全国38个食品工业强县nbsp鹤壁独
天时、地利、人和。如果要评价鹤壁食品产业，或许这句话最贴切。”河南科技学院食品学院教授师玉忠在接受采访时如是说。
机遇加努力：鹤壁食品产业发展势头迅猛
适逢其时、恰得其势，我省实行国家粮食生产核心区计划、中原经济区计划、郑州航空港经济综合实验区计划等3大国家战略规划，为鹤壁食品产业发展带来绝佳机遇。
豫北鹤城，邻近晋冀鲁豫交界地带，南距新郑国际机场千米，东距天津、青岛、连云港等港口千米，京广高铁、京广铁路、京港澳高速公路和国道直通南北，晋豫鲁铁路和高速公路横穿东西，出现铁路、高速公路“双十字”交通格局，交通便利。
这是一座生态活力幸福之城，辖浚县、淇县、淇滨区、山城区、鹤山区5个行政区和1个国家级经济技术开发区、1个市城乡一体化示范区、4个省级产业会聚区。农业基础良好，工业发展迅猛。
这里的现代农业全国领先，连创25项全国食粮高产纪录，人均畜牧业产值、肉蛋奶产量等指标连续23年居全省首位；这里人力资源充足，年全市食品产业就业人数到达4.7万人；市委市政府积极扶持食品产业，年，全市范围以上食品产业实现销售收入近亿元，占范围以上工业比重27.6%，同比增长14.9%。
龙头带动加速产业会聚：浚县淇县双双入选“～年度全国食品工业强县”
浚县、淇县是鹤壁最重要的食品产业会聚区。
年年底，中国食品工业协会向全国表现突出的县（市、区）授与“～年度全国食品工业强县”称号，浚县、淇县名列其中。
据了解，全国共有38个县（市、区）获此称号，我省有13个县（市、区）上榜，其中，浚县、淇县排在全省前4。由于近年来产业发展迅速，浚县、淇县的食品产业显示了强劲的带动作用。浚县具有以中鹤团体、至真团体、汉生面业、安贵公司、百翼蜂业、谷夫公司、麦德隆公司等为龙头的食品企业，年食品产业主营业务收入占全县工业的47%。淇县具有以大用团体、永达团体、豫光公司为龙头的食品企业，年食品产业主营业务收入占全县工业的59%。
经济发展依托产业会聚，产业会聚需要龙头带动。截至目前，鹤壁具有国家级农业产业化龙头企业7家，省级农业产业化龙头企业32家。
明确发展方向：优化肉类制品、面类制品等四大产业发展格局
重点打造肉类制品、面类制品两大产业集群，着力培养调理快餐食品、休闲饮品两大新兴产业。这是鹤壁食品产业的发展方向，在这1思想指点下，我市食品产业越做越大、越做越强。
如果你吃过洋快餐，那末你有必要知道它们的名字——大用、永达。这两家公司双双进入中国肉类食品企业50强，是麦当劳、肯德基、德克士等国际连锁快餐店的供应商。鹤壁作为全省重要的畜产品生产加工基地，已构成冷鲜分割肉—调理肉食品—预制肉制品—熟肉制品—休闲肉制品产业链条。市级以上畜牧产业化龙头企业88家，其中省级16家、国家级2家。具有大用、永达、至真等一大批范围以上肉制品生产企业，年产肉制品69.8万吨，禽肉出口量占全省90%以上；产品出口到日本、韩国、南非、中东、东南亚等十多个国家和地区。
民以食为天，主食地位不可动摇。鹤壁具有中鹤、豫光、益民等一大批范围以上面制品加工企业，年加工小麦粉.9万吨、淀粉及淀粉制品.3万吨、面类深加工产品超过万吨，位居全省前列；中鹤、飞天等企业的淀粉及淀粉糖产量达70万吨以上，已成为河南淀粉糖生产基地。
“打造中国调理快餐食品产业基地”是鹤壁绿色食品产业的努力方向和发展目标。截至年底，调理快餐食品总量占我市食品产量的50%以上，涵盖了一大批骨干食品企业，包括大用、永达的调理鸡肉制品，至真的调理鸭肉制品，中鹤、安贵的调理面制品，赛德的中式营养快餐，帮太、谷夫的谷物片和谷物饮品，麦德隆的烘焙食品等。
休闲饮品产业是我市绿色食品产业发展的亮点和增长点，年饮料酒产量到达25.4万千升。捷恩家年产6万吨面包、谷夫年产20万吨谷物饮料、帮太年产10万吨饮料、淇河酒业年产吨白酒、河南老窑年产吨白酒等项目已建成投产；百翼蜂业年产18万吨蜂饮料、珍源牛肉制品等一批项目正在建设。项目完成后，我市休闲饮品产业范围将到达万吨，构成超亿元的休闲饮品产业范围。
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