#美食#春分过后，这种传统美食别忘记吃，寓意一整年健康又顺利！这种食物就是春菜了。春分吃春菜寓意咬春，预示着来年将一年的的霉运、疾病都咬掉，迎来一年的幸福安康。有很多人都不知道什么是春菜，春菜其实就是莴苣的一种，我们平时常见的莴苣可食用部分是根茎部位，春菜的可食用部位则是叶子，没有根茎。营养师大乔告诉大家，春菜具有较高食疗作用，其中含有大量的植物纤维，多种维生素和矿物质，食用可以清热解毒，健脾养胃，还能利尿消肿。那么接下来小编就教大家做一道香肠春菜汤饭，鲜嫩爽口，营养又美味，大家喜欢吗？喜欢那就快来看看吧！
香肠春菜汤饭
By牛妈厨房
配料：
年糕克、香肠克、莴笋1份、细盐适量、浓汤宝1盒
烹饪步骤：
1.备好所用食材，春菜，香肠，年糕。
2.将春菜用细盐水泡洗并切好备用。
3.锅里加水，并加入适量的玉米油。
4.将春菜下锅微烫，并将香肠改刀下锅同煮至出味。
5.汤底开之后，将年糕片下锅。
6.焖煮一下之后加入浓汤宝提个味。
7.然后再加入适量的细盐调底味就可以。
8.这样子一份快手又有味的汤饭就完成啦。
烹饪小贴士：
1、根据蔬菜的颜色如果异常颜色，如蔬菜特别绿或者水果特别红，购买时需要谨慎。判断是否有新鲜的水果和蔬菜通常具有非常自然的颜色，并且不会枯萎。2、如何选择绿叶蔬菜您应该注意不要选择太深，太绿色的蔬菜，因为它们很可能已经喷洒了生长物质。应该选择绿色的多叶蔬菜，蔬菜植物一点都没有异常。3、闻蔬菜尝试闻一下蔬菜味。如果有异味，则很可能是化学药品喷洒的蔬菜。4、触摸如果您想要购买美味的蔬菜，最简单的方法就是使用手掌。如果您感觉很沉实，证明很新鲜，应该购买。相反，当这些食物拾起来很轻时，可能喷洒农药和化学药品，因此不宜选择。
大家学会了吗?
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