年糕的原料是黍、稻之类的，而它们都富含各种营养素，为人体提供必要的热量和养分。如大米除主要成分淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、维生素等，是人体生长必不可少的原料。作为南方广大地区的主食，几千年来它成功的养育了一方子民。
一次成型年糕机是在传统工艺的基础上优化改进的，以大米、玉米、小米等粮食为原料加工食品的新型面食机械，该机以水浴锅替代传统的蒸箱，以螺旋绞龙推揉挤压替代手工的搡倒，可以生产年糕、饵块、米豆腐、碱粑、碱水馍、米粉、河粉等食品，产品光滑透明，有弹性，味道纯正，柔软有咬劲。#自熟年糕机#
黄米年糕介绍，其实在食用上，是相对比较简单的，一般来说只有甜口一种，做法也简单，很多人一辈子吃不腻。纯黄米糕，蒸了蘸白糖吃，多放点大枣，不蘸白糖，也香甜多放小豆，用油煎制，再撒白糖，小孩子放学、女人逛街时候的喜爱的美食。
