南方米北方面，一句话概括出南北风俗的不同，南方冬至吃汤圆，北方吃饺子。春节，南方吃汤圆，吃年糕，北方春节，吃饺子吃面条，我老家陕西春节有做花馍的习俗，花馍各式各样，成行成市，特别壮观，比真花还好看。在产小麦的山东，山西也流行过节花馍。
在城里，已经很少有人，大规模的做花馍，但过节应景吃食还是会做的。我记得小时候，我姥姥就会给我做各式各样的动物花馍，不上颜色，过什么节吃什么馍。印象最深的，是蜗牛，和兔子花馍。
这是简易版的花馍枣馍，跟做包子一样，里面包上了枣泥馅儿，上面插几棵小枣，也很可爱。这个叫枣富贵，新年吃吉利。
这个是红果包，里面包的山楂馅，酸酸甜甜，很开胃。预示一年红红火火开年红。
这是年年有余，做成鱼的形状，里面上的枣泥，叫枣富有鱼，过节就图个大吉大利。
这么多花馍都用一种面团，做成不同的造型，每一样少做几个，常吃长新。如果做多了，可以冷冻保存。
千丝万缕银丝卷，给大家一个基础的配方：中粉g，酵母3g，糖10g，水ml，色拉油5g做法是将粉、糖、酵母加水揉成光面团，室温醒发20分钟，将面团擀开成长方形，表面刷色拉油，折叠，之后再次表面刷色拉油，切成面条，宽度比筷子要细。将6到7根面条组成一组。拉面一般拉长后卷起。醒发20分钟后中火蒸20分钟。
