在我们的生活中很多人都很喜欢一些甜点，尤其是一些女孩和孩子，都特别喜欢这些小甜品，现在在外面买的那些甜食说是越来越多了但是外面卖的那些甜品里也有一些添加剂，所以，喜欢朋友美食的人自己在家做甜点吃。
我们中国的甜品种类也很多，制作甜品的时候，有些人也都可以自己在家做一些年糕，毕竟发呆的方法也很简单，而且制作的时候我们也可以准备不同的食材可以做不同味道的饼，吃起来味道很好。
虽然制作巴菲看起来很简单，但是很多人在制作巴菲的时候，可能会发现自己做的巴菲很难出来，自己做的巴菲在家里做巴菲，出不来的话，赶紧试试这个方法吧。
今天用玉米面饼给大家分享自己在家怎么做好吃的年糕，首先，我们先准备食材、玉米面、玉米面、普通小麦粉、发酵粉、砂糖、蜂蜜，此外，还可以准备葡萄干、枣、蔓越莓干或自己喜欢的其他水果干。
准备好这些食材后，我们先把准备好的玉米面和小米面放进大盘子里，一般玉米面克左右，小米面克左右就可以了，然后充分搅拌。
搅拌好后放在旁边，准备好水，水烧开，水烧开后，往玉米面里加水搅拌，搅拌成浓糊状，没有干面粉的状态就可以了。
然后我们准备了一些发酵粉，把糖和蜂蜜一起充分搅拌，充分搅拌后放入糊精中，然后再充分搅拌，我们放糖的目的也是为了让制作的巴菲吃得更甜，糖也促进小麦粉的发酵。
充分搅拌后，准备适量的白小麦粉，在玉米面上裹上小麦粉，揉成光滑的面团，揉面团时一定要揉软，吃蒸好的年糕的话口感会更软。
揉好面团后，在面团上盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵直到面团翻了一倍。
面团发酵后，准备好模具，在模具底部和周围涂上食用油，便于脱模，在模具中放置面团后，可以在表面撒上自己喜欢的干果和芝麻，在蒸笼上蒸。
把做好的巴菲放在蒸笼上，用大火蒸，大约25分钟就可以了，蒸后不要着急，打开锅盖可以蒸3、5分钟左右，这个也可以防止巴菲收缩。
蒸后可以出锅，然后切成小块吃，会这样好吃的巴菲，很松软柔软，而且我们做的时候也会是紫红薯、南瓜、可以准备地瓜或者一些其他食材来做，如果你也喜欢芭菲的话，那就赶紧试一试吧。
