在“靠一身正气”取暖的江南冬天
吃一碗热腾腾的小吃
才是对冬天最起码的尊重啊！
今天小编为你奉上
《诸暨冬日暖胃小吃指南》
不趁着现在多吃一点
接下来怎么过寒冬？！
一碗面，温暖一座城
越是天冷，越是想念一碗热腾腾的面条。那种从口中蔓延进胃里的暖意，简直让人幸福感爆棚。要说诸暨人对于面的热爱，可是丝毫不亚于北方人。冬天到了，是时候寻求一口暖心暖胃的面条了。次坞打面朱元璋曾夸赞次坞打面是“吃不厌打面”，它韧劲爽滑，精髓就在一个“打”字。用擀面杖将面团反复打压成薄薄的面皮，再折叠起来切出面条。一口咬下去，Q弹爽口，韧性十足。
吃一碗次坞打面，早已不是填饱肚子这么简单。用一碗面条，开启有生活仪式感的一天，瞬间清醒，赶走冬日的瞌睡。
年糕，最适合冬天吃
冬天，是做年糕的时节。要说浙江哪里年糕比较好吃，诸暨绝对榜上有名。手工打出来的年糕，吃起来不黏牙齿、柔软又有嚼劲，在吃货心中绝对是冬季美食的代表。做年糕，我们诸暨人叫“搡”。没有机器之前，年糕都是在捣臼里，用木槌搡的。现在，年糕似乎都是半手工制，最后一道轧制的工序，改用机器，但大家还是惯用一个“搡”字。
做好的新糕趁热乎，分给走动多的朋友亲戚，维系着邻里亲情。没晾晒过的新年糕能保持数天的软糯。青菜、肉丝剁成肉末，混着昨晚剩下的白米饭，与年糕一同做汤。说是汤，更准确该叫菜泡饭年糕。糊化了的年糕与米饭微微发胀，勾勾搭搭起软嫩烫口的其他美味。汤圆，冬至的C位
汤圆，自古以来就是我大中华的心头宝，不仅象征着团圆美满，它极具诱人的外表加口感着实让人沉醉。除了传统的芝麻馅，诸暨的汤圆还有各种馅料。据说，吃一碗能温暖整个冬天。诸暨人的手作汤圆，将细腻发挥到了极致，色泽洁白如玉，香甜软糯。馄饨，鲜到你的心尖
在诸暨，馄饨铺处处可见。一碗好吃的馄饨，不需要多余的食材，葱花榨菜高汤打底，配上皮薄肉嫩的馄饨馅儿，清淡美味，是抗寒的必备神器。诸暨人的一天，是以一碗猪油小馄饨开始的。热气腾腾的馄饨下肚，仿佛打通了任督二脉，令人通体舒畅。对很多诸暨人来说，小馄饨已不仅仅是一种美食，更是一种家乡记忆。同山烧，冬日里的江南情怀
诸暨人冬季习惯喝同山烧。用老法酿制的陈年黄酒有一种醇厚的香味，并且越放得久越香，颜色更深，口感更加香甜绵软。在诸暨，有一种令人着迷的味道，是在漫长的时光里慢慢陈酿的，它就是同山烧。现如今，同山烧已经成了诸暨人生活的一部分。你们还知道哪些冬日暖胃美食
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#一个人怎么吃#
