梭子蟹炒年糕甜辣糯鲜香

主料：梭子蟹2只配料：年糕条克调料：韩国辣酱、番茄酱、白酒、盐、水、生粉制作：1梭子蟹挑选背壳青黑有凹凸，这样梭子蟹肥美，杀梭子蟹然后揭壳去腮，切两刀四半大爪用刀轻拍裂沾生粉备用2锅内入油3成热把年糕慢慢炸软捞出，等油温升六成热入螃蟹炸香，捞出，等油温再升高复炸一次捞出，3锅内入少于油入蒜末，炒香入韩国辣酱，番茄酱炒香入一勺水烧开入年糕、盐烧1分钟入炸好的梭子蟹淋少于白酒，轻一点翻匀，淋明油出锅摆盘

转载请注明：http://www.hebishizx.com/hbyw/16050.html