青菜牛肉炒年糕很有味道的炒年糕，年糕软糯，牛肉鲜香，咸鲜微甜，仔细品味还带点黑胡椒的香气。原料：切片年糕、牛肉片、青菜、蚝油、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、黑胡椒粉、生粉。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、牛肉片加入料酒，盐，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制20分钟。第3步、热锅凉油，煸炒肉片变色。第4步、加入年糕片，蚝油，老抽，生抽。第5步、大火翻炒均匀，加白糖，少许的清水烧开。第6步、加入青菜。第7步、再次炒匀烧开就可以。第8步、青菜牛肉炒年糕就做好了。小贴士：1.牛肉腌制的时候要想更嫩些可以加些小苏打。2.根据食材成熟的难易程度顺序先后加入锅中。3.菜里不需要再加盐。来自美食天下小耿妈妈的作品。
转载请注明：http://www.hebishizx.com/hbyw/16186.html
