导语：白菜，作为一种常见的蔬菜，在我国的饮食文化中占有举足轻重的地位。它不仅营养价值高，而且烹饪方法多样，可以做出许多美味佳肴。今天，就让我来为大家介绍七道独具特色的白菜食谱，让你品尝到白菜的鲜香美味，根本吃不够！
一、白菜炖豆腐食材：白菜、豆腐、葱姜蒜、生抽、蚝油、食盐、白糖、食用油
做法：
1.白菜洗净，切成块；豆腐切成块，备用。
2.葱姜蒜切末，备用。
.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入白菜翻炒至断生。
5.放入豆腐块，加入生抽、蚝油、食盐、白糖调味。
6.加入适量清水，大火烧开，转中小火炖煮10分钟。
7.炖至白菜豆腐入味，出锅前撒上葱花即可。
二、醋溜白菜食材：白菜、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、生抽、醋、食盐、白糖、食用油
做法：
1.白菜洗净，切成块；胡萝卜、青椒洗净，切成丝，备用。
2.葱姜蒜切末，备用。
.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入白菜、胡萝卜、青椒翻炒至断生。
5.加入生抽、醋、食盐、白糖调味。
6.出锅前撒上葱花，翻炒均匀。
三、白菜炒蘑菇食材：白菜、蘑菇、葱姜蒜、生抽、食盐、食用油
做法：
1.白菜洗净，切成块；蘑菇洗净，切片，备用。
2.葱姜蒜切末，备用。
.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入蘑菇翻炒至软熟。
5.加入白菜，大火翻炒。
6.加入生抽、食盐调味。
7.出锅前撒上葱花，翻炒均匀。
四、白菜炖猪肉食材：白菜、猪肉、葱姜蒜、生抽、蚝油、食盐、白糖、食用油
做法：
1.白菜洗净，切成块；猪肉切成片，备用。
2.葱姜蒜切末，备用。
.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入猪肉翻炒至变色。
5.加入白菜，大火翻炒。
6.加入生抽、蚝油、食盐、白糖调味。
7.加入适量清水，大火烧开，转中小火炖煮15分钟。
8.炖至白菜猪肉入味，出锅前撒上葱花即可。
五、凉拌白菜食材：白菜、葱姜蒜、生抽、醋、食盐、白糖、香油、辣椒油
做法：
1.白菜洗净，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。
2.葱姜蒜切末，备用。
.捞出白菜，沥干水分，放入盘中。
4.加入葱姜蒜、生抽、醋、食盐、白糖、香油、辣椒油调料。
5.搅拌均匀，腌制10分钟。
6.腌制好的白菜丝放入盘中，撒上葱花即可。
六、白菜炒年糕食材：白菜、年糕、葱姜蒜、生抽、食盐、食用油
做法：
1.白菜洗净，切成块；年糕切片，备用。
2.葱姜蒜切末，备用。
.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入白菜翻炒至断生。
5.放入年糕片，大火翻炒。
6.加入生抽、食盐调味。
7.出锅前撒上葱花，翻炒均匀。
七、白菜炖鸡肉食材：白菜、鸡肉、葱姜蒜、生抽、蚝油、食盐、白糖、食用油
做法：
1.白菜洗净，切成块；鸡肉切成片，备用。
2.葱姜蒜切末，备用。
.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入鸡肉翻炒至变色。
5.加入白菜，大火翻炒。
6.加入生抽、蚝油、食盐、白糖调味。
7.加入适量清水，大火烧开，转中小火炖煮15分钟。
8.炖至白菜鸡肉入味，出锅前撒上葱花即可。
结语：以上就是七道美味的白菜食谱，每一道都具有独特的风味，让你品尝到白菜的鲜香美味。相信大家已经迫不及待想要尝试这些食谱了，那就赶快动手做一道吧！让白菜成为你餐桌上的常客，享受美食带来的快乐！
