最近卜蜂中心2楼开了一家主题餐厅,据说店里那种酷酷的饮食方式,竟让前来的人“坐立难安”,以至于一开业就遭围观,特别是芝士奶酪控,更是为其疯狂打call!
这么新奇!?一起去看看!
(视频时长1分27秒)
▲酷酪的招牌之一——CC鸡,大份将近1米宽,小份足足有半米!
▲坐下来想拍个照,结果只拍到这么一小块……起码站到半米外才拍下全景!后退到隔壁桌去的我,跟正走到我那桌去的“邻居”相视而笑~
▲我和粒橙点了小份的CC鸡,上面堆了满满的鸡肉块,外加1、2、3、4……4种酱和俩小菜~
▲想要端起来拍个照,结果3秒就受不了了,毕竟大铁盘本来就不轻,还是放回原处,让它汲取蜡烛的热量吧,特别是天冷了,慢慢吃也没关系,不怕入口全冷掉。
▲如果你感兴趣,还可以透过玻璃窗瞄到厨房里的一举一动,酱汁秘制、炒制鸡肉块……现场制作看得见,出锅的时候那叫一个香。
▲鸡肉裹满酱汁,芝麻碎、辣椒块看起来特别爽,带点辣是最低标准,辣度可以升级,记得提前说。
▲鸡肉Q而不柴,肥瘦刚好,吃起来不会干干的,挤点柠檬汁酸溜溜解腻,小有几块可能是鸡胸肉,比较不太嫩。
▲本来鸡肉已经炒得特别咸香,蘸酱吃又是另一番风味!蘸芝士酱,奶香浓厚,沙拉则香甜,看自己喜好。当然,番茄和甜辣酱也不错。
▲对了!鸡肉里那个浅色的不全是土豆块,还有年糕,口感糯糯有弹性,特别入味!
▲等把肉消灭得差不多了,可以来碗米饭拌点酱,十分开胃!
▲最后吃点蔬果沙拉清清口,完美!
▲CC鸡害我跑到半米外拍照,这个柠檬芝士排骨也是很过分,拉丝长到手举高高还要踮起脚(M:绝对不是我矮)!
▲一整扇的排骨用电炉烤要整整15分钟,期间不停翻面刷油刷酱,还没吃就觉得“惜神”很不错。
▲上桌时搭配的配菜也很多,荤素营养妥妥的。
▲这一盅芝士是用进口马苏里拉奶酪和安佳芝士特调的,拉丝效果和口感双重叠加。而且还加了一丢丢白葡萄酒,据说这样会让芝士香味大爆发。
▲吃的时候一手夹排骨,另一手拿筷子扯芝士,像这样不停地打圈圈,直到裹上厚厚一层芝士。
▲裹好一个吃一个,趁热更香浓,肉和芝士要同时咬下,简直是芝士控的大满足!
▲是不是已经着急着想去了?记住这家奶酪为主题的酷酷的餐厅,就叫酷酪。
在卜蜂中心2楼,半开放的空间,小资轻松的环境,芝士控食肉兽一定别错过!