在恰当的季节，做一道恰当的菜，品味的不仅是食材带来的鲜美味觉，更是天高云淡、似水流年。Byshows鱼小厨用料梭子蟹2只年糕g料酒2勺蚝油2勺生姜2片小米椒2根白糖1勺酱油/生抽2勺大蒜4瓣豆瓣酱1勺黑胡椒适量盐适量食用油2勺做法步骤1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用；2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右；3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味；4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒，直至蟹壳变红；5、加入年糕、糖、蚝油、酱油，翻炒均匀；6、倒入清水，没过一半食材即可，中火焖煮至年糕芯透亮；7、待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
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