吃蟹的季节里怎么少的了这道家常菜，年糕的软糯与白蟹的肥美，堪称完美搭配。
By方太幸福家
用料蟹只年糕g耗油0克生抽1勺老抽半勺料酒适量酱片6片葱根做法步骤1、原食材准备
、切配工作：毛蟹使用方太水槽洗碗机清洗过后，一切为二；葱切末、姜切片。
3、将毛蟹切面部分裹上生粉（防止蟹粉掉落）
4、锅中加入足量水，倒入年糕汆水，烧开后沥出后备用。
5、在锅中倒入油，放姜片爆香。
6、下毛蟹，翻炒片刻，下料酒。
7、下蚝油、盐、老抽、清水、生抽。
8、烧开后下汆好水的年糕，烧开收汁，撒上葱花即可。
9、又一道下饭神器出锅。
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